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Bar & Ristoranti

Il Corsaro 88

Il Corsaro 88

È un locale nato  50 anni fa, e fu il primo a proporre a Deiva la pizza singola;  nel 1988 è stato rilevato da Steve Galirio, un americano di origini deivesi, che ha dato un’impronta estremamente personale alla conduzione  e che oggi, lasciato il timone del comando a suo figlio Michele, da anni al suo fianco e abilissimo pizzaiolo, continua a collaborare soprattutto nella cucina.

Il locale , situato vicino al mare, piccolo ma con uno spazio esterno che ne aumenta la capienza, è gradevole e accogliente; cucina e postazione del pizzaiolo sono a vista: una garanzia in più per il cliente.

“Il Corsaro 88” è  famoso per le sue ottime pizze: sottili, farcite con ingredienti di prima qualità, risultano oltre che buonissime anche molto digeribili grazie alla lunga lievitazione dell’impasto e alla rapida cottura nel forno a gas (senza scorie carbonizzate)

Ma ”Il Corsaro 88″ è anche ristorante: propone  pochi ma squisiti  piatti  prevalentemente a base di pesce: tra questi richiestissimi i suoi spaghetti ai frutti di mare, le semplicissime acciughe alla piastra e le cozze “alla Norbert”: un  piatto insolito di cozze piccanti.

I clienti del Corsaro sanno che anche  i dolci, semplici e golosi, sono fatti personalmente dal titolare usando materie prime freschissime e di prima qualità: torte di frutta, torta al cioccolato, crostate… e l’americanissima cheese cake.

È consigliabile la prenotazione, soprattutto nel week end e in alta stagione.


Contatti

“Il Corsaro 88“ Pizzeria-Ristorante-Bar

Indirizzo: Deiva Marina – Piazza del Popolo 14

Tel +39.0187.815903


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